Ricasoli
Ricasoli - Chianti Classico Gran Selezione "Roncicone" 2019
Ricasoli - Chianti Classico Gran Selezione "Roncicone" 2019
5 op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Verscholen in de zachte heuvels en fluweelachtige valleien van het Chianti Classico-wijngebied, staat het symbool van Brolio Castle. Dit majestueuze kasteel wordt omringd door 240 hectare aan wijngaarden en 26 hectare aan olijfgaarden. De Ricasoli-familie, waarvan de wortels teruggaan tot de tijd van Karel de Grote, heeft deze gronden sinds 1141 bewaakt en bewerkt. Deze familie heeft niet alleen het lot van Florence tegen eeuwige vijanden bepaald, maar heeft ook een beslissende rol gespeeld in de Italiaanse eenwording onder leiding van Bettino Ricasoli, de IJzeren Baron. Ricasoli's huidige eigenaar en president, Francesco, zet dit erfgoed voort door de wijngaarden op een duurzame manier te vernieuwen en het unieke karakter van het Brolio Sangiovese druivenras te bestuderen.
De "Roncicone", gemaakt van 100% Sangiovese druiven, weerspiegelt het unieke terroir van zijn geboorteplaats. De bodem, rijk aan mariene sedimenten uit het Plioceen en doorspekt met fossielen en ligniet, geeft deze wijn een bijzonder karakter.
In het glas onthult de "Roncicone" een diepe granaatrode kleur. Op eerste gezicht brengt levendige aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en een vleugje viooltjes naar voren, gevolgd door subtiele hints van leer, tabak en aardse tonen. In de mond biedt de wijn een harmonieuze balans van frisse zuren en stevige tannines, met smaken van sappig rood fruit, pruimen en een vleugje mediterrane kruiden.
Wat betreft de voedselparing: de complexiteit en diepte van deze wijn vraagt om robuuste, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, rijke pasta's zoals tagliatelle al ragù, wildgerechten, of een hartige ossobuco. Ook rijpe kazen zoals pecorino of parmigiano-reggiano zouden prachtig samengaan met de rijke smaken en het tannineprofiel van deze wijn.
Bekroond met hoge scores van enkele van de meest gerespecteerde wijnrecensenten ter wereld, is de "Roncicone" niet alleen een drankje, maar een ervaring die smeekt om gedeeld te worden. Laat u meevoeren op een reis door de rijke geschiedenis van Ricasoli en proef de passie in elk glas.
| Kleur | Granaatrood |
|
Geur |
Op eerste gezicht brengt levendige aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en een vleugje viooltjes naar voren, gevolgd door subtiele hints van leer, tabak en aardse tonen. |
| Smaak | In de mond biedt de wijn een harmonieuze balans van frisse zuren en stevige tannines, met smaken van sappig rood fruit, pruimen en een vleugje mediterrane kruiden. |
| Serveren bij |
De complexiteit en diepte van deze wijn vraagt om robuuste, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, rijke pasta's zoals tagliatelle al ragù, wildgerechten, of een hartige ossobuco. Ook rijpe kazen zoals pecorino of parmigiano-reggiano zouden prachtig samengaan met de rijke smaken en het tannineprofiel van deze wijn. |
|
Serveertemperatuur |
16-18℃ |
| Jaar | 2019 |
| Land, Regio | Italië, Toscana |
| Druif | Sangiovese |
Share
