Philipponnat - Champagne Royale Réserve Brut

In het hart van de Champagne heeft de familie Philipponnat hun verhaal naadloos door de tijd geweven, onverstoord door de wisselvalligheden van de geschiedenis. Gevestigd in het schilderachtige dorp Mareuil-sur-Aÿ in 1910 door Pierre en Auguste Philipponnat, gaan de wijnwortels van de familie zelfs nog verder terug. Records tonen aan dat de Philipponnats sinds 1522 wijngaarden in Le Léon bezaten, een emblematische mijlpaal in hun befaamde reis. Gedurende 16 generaties heeft zich een tapijt van ongeëvenaard wijnmakersambacht, toewijding aan het Champagne-land en een blijvende passie voor de wijnen ontvouwd. Vandaag de dag staat Champagne Philipponnat als een getuigenis van deze diepgewortelde band met het terroir en zijn hoeders.

Royale Reserve Brut, een meesterlijke compositie van Philipponnat, vangt de essentie van hun kenmerkende stijl. Voornamelijk afkomstig uit de Pinot Noir-rijke bodems van Mareuil-sur-Ay, biedt het een boeiende dans tussen structuur, persistentie en vinositeit. Na een zorgvuldige driejarige rijping op droesem, is het resultaat een Champagne die volwassenheid uitstraalt, maar schitterend zijn levendigheid behoudt. Dit is een fles ontworpen voor die inleidende momenten, de begin van avonden, waar het klinken van glazen de toon zet. Zijn rijke, vinieuze karakter maakt het een fantastische partner voor wit vlees, vleeswaren en vis.

Stel je voor dat je de Royale Réserve Brut als aperitief savoureert, een prelude op een voortreffelijke maaltijd. Laat de delicate bubbels bladerdeeghapjes, verleidelijke hors d’oeuvres of een schotel met ambachtelijke vleeswaren begeleiden. Beeld het je in naast zeevruchten - misschien een bord gegrilde garnalen of gestoomde mosselen. Of laat de elegantie van de wijn geroosterd gevogelte en andere witte vleessoorten verheffen. Wat de gelegenheid ook is, deze Champagne zorgt ervoor dat het memorabel is. Vier, geniet en laat het erfgoed van de familie Philipponnat uw tafel sieren.