Collectie: Wonderful Winter
Winter is coming! De kou staat voor de deur en dat vraagt om hartverwarmende rode wijnen. Met Kerstmis en Nieuwjaar voor de deur is er ook behoefte aan veel sparkle. Wat is een betere manier om zo'n warme en feestelijke sfeer te creëren dan een doos wijn die je dat gevoel geeft?!
Laten we dus beginnen met voldoende bubbels en geniet van onze lekker frisse top Prosecco van het wijnhuis Marsuret op een doordeweekse avond om vervolgens met kerst een mooie Champagne van het kleine wijnhuis Quenardel & Fils te schenken aan de familie!
Ook al is het koud buiten, is het altijd nog lekker om een goede fles witte wijn in huis te hebben. Maar we weten het allemaal, 1 is niet genoeg, dus laten we er 3 van maken! Ten eerste is er de Delbeaux Viognier met een lichte elegante houtlagering. Dit zorgt voor de klassieke bloemige smaken van een Viognier maar heeft ook een mooie complexiteit voor de prijs! De tweede is voor het visgerecht van de avond, de Vermentino di Sardegna van Sa Raja. Gemaakt op het Italiaanse eiland Sardinië aan de zee. De wijn heeft een mooie balans van frisheid en volheid met een lichte ziltigheid die perfect zal gaan bij ieder visgerecht. Tot slot is er de knaller van Cignomoro. Het is een witte wijn gemaakt van 30 jaar oude Bianco d'Alessano wijnstokken. Het is vol, sappig en alles wat je wilt van een witte wijn op een koude dag. Zorg er wel voor dat je alle wijnen niet te koud drinkt!
Uiteraard moet er voldoende rode wijn aanwezig zijn met de koude dagen, dus hebben wij 4 wijnen voor je geselecteerd! De Grenache "Max Lions" is de perfecte doordeweekse wijn voor de koude dagen. Geniet van de Grenache uit Zuid-Frankrijk met zijn fruitige aroma's maar ook een lekkere kruidigheid in de afdronk. Daarnaast hebben we ook de allemansvriend van Cascina Ghercina uit Piëmonte in Italië; de Barbera Appassimento. Wat ze met deze wijn doen is ze laten 50% van de druiven drogen en 50% van de wijnen gebruiken ze vers. Dit geeft een spannend spel tussen volheid en frisheid met de klassieke Barbera smaken. Een perfecte wijn voor ieder borrelmoment!
Voor de kerst moet er natuurlijk ook wel iets speciaals op tafel staan! Hiervoor adviseren we te starten met de Cannonau van Sa Raja. Denk aan Grenache, dus mooi vol, maar een volheid die niet doet denken aan houtlagering. Het is een prachtige wijn om mee op te warmen wanneer je geen zin hebt in de klassieke vanille tonen.
Dan eindigen we het diner met de klapper van Cignomoro om je naar bed te brengen! Het is een volle rode wijn gemaakt van 80 jaar oude wijnstokken!! Dit betekent complexiteit, volheid en een prachtige balans tussen het fruit, de kruiden (denk chocolade/tabak) en nog mooie zuren om ervoor te zorgen dat je hunkert naar de volgende slok!
Al deze magische wijnen zijn ook te bestellen in een doos voor een speciale aanbieding!!