Ulisse - Montepulciano d'Abruzzo "Amaranta"

Zonder twijfel een van de mooiste wijnen, afkomstig van de wijngaarden in het midden van Italië. De Abruzzen is misschien niet het grootste of bekendste wijngebied van Italië: de wijnen zijn legendarisch te noemen. Een vooruitstrevend wijnhuis in deze Italiaanse wijn regio is Tenuta Ulisse. Hoewel dit wijnhuis voor Italiaanse begrippen pas net komt kijken, in 2006 werd het wijnhuis opgericht, heeft het al een indrukwekkende staat van dienst. Zo werd Amaranta Montepulciano d’Abruzzo Tenuta Ulisse bekroond met maar liefst 99 punten door de Italiaanse wijn kenner Luca Maroni. Daarnaast werd deze rode wijn ook bekroond tot de beste Italiaanse wijn. Een prijzenkast waar ze enorm trots zijn bij Tenuta Ulisse.

Hoewel het wijnhuis pas sinds 2006 bestaat, zijn de wijnranken van de druiven een stuk ouder. Tenuta Ulisse heeft nieuw leven geblazen in de typische druivenrassen van de Abruzzen. Een voorbeeld daarvan is de Montepulciano. Doordat de wijngaarden van Amaranta op een perfecte ligging zijn gesitueerd is de kwaliteit astronomisch hoog. Precies tussen de Adriatische kust en de bergen in het binnenland. Hierdoor zijn de ranken enerzijds beschermd tegen invloeden van de natuur en anderzijds ontvangt zij de nodige koeling van de Adriatische Zee.

Alles lijkt te kloppen aan deze fantastische Italiaanse wijn. Na de handmatige oogst, welke plaatsvind aan het einde van oktober, worden de prachtige tropen vergist. De houtlagering van Amaranta Montepulciano d’Abruzzo Tenuta Ulisse wisselt van jaar tot jaar, maar is altijd tussen de 9 en 12 maanden. De houtlagering vindt plaats op zowel Amerikaans als Frans eiken. Hierdoor krijgt deze rode wijn uit Italië enorm veel diepgang. Open de fles en steek je neus maar eens in het glas. Het water begint je meteen in de mond te lopen. Diepe en volle tonen dringen tot diep in de neus door. Je ruikt zo ontzettend veel, dus blijf Amaranta Montepulciano d’Abruzzo Tenuta Ulisse lekker door het glas heen walsen. Specerijen, zwart fruit, chocolade, verse noten en ga zo door. Dan wordt het nu hoog tijd om een slok te mogen nemen van deze fanatische wijn uit Italië. Een ware tsunami van smaken en indrukken walst over je smaakpapillen heen : bramen, bessen, kersen, tabak, balsamico, noten, vanille en eikenhout. Amaranta Montepulciano d’Abruzzo Tenuta Ulisse is een echte krachtpatser die onmisbaar is in jouw wijnkast.