Spier - Seaward Chenin Blanc

Spier Seaward is de allernieuwste wijn van het overbekende Zuid-Afrikaanse wijn huis Spier. Dit fenomenale wijn huis, dat het grote naam is binnen de Zuid-Afrikaanse wijn bouw, heeft vele wijngaarden in de omgeving van Stellenbosch. Zo heeft dit gerenommeerde wijn huis ook wijngaarden liggen vlakbij de kust van de Atlantische Oceaan. De druiven voor Spier Seaward Chenin Blanc groeien op deze wijnvelden. Hierdoor krijgen de Chenin Blanc druiven alle mooie eigenschappen die de zee te bieden heeft. Denk hierbij aan een juiste hoeveelheid wind en wat koelere nachten, wat ten goede komt van de kwaliteit van de druiven gebruikt voor deze witte wijn uit Zuid-Afrika.

Dat Spier mooie wijnen maakt. Dat wisten we ook al. Maar met Spier Seaward Chenin Blanc laten ze hun vakmanschap weer gelden. Geen wonder dat dit een van de grootste en mooiste wijnhuizen is van Zuid-Afrika. De druiven voor deze witte wijn danken hun kwaliteit aan het microklimaat welke heerst op de wijnvelden. Het rijpingsproces duurt iets langer, mede dankzij de wat koelere temperaturen. Dit vertaald zich tot een romigere maar vooral vollere witte wijn. De oogst geschied volledig met de hand en wordt streng geselecteerd voordat de geperst worden. Zo kan de wijnmaker ervoor zorgen dat Spier Seaward een loepzuivere wijn wordt.

Spier Seaward Chenin Blanc laat de veelzijdigheid zien die Chenin Blanc te bieden heeft. Door de ligging van de wijngaarden maar ook door de 50% fermentatie op eiken houten vaten, krijgt dit glas witte wijn uit Zuid-Afrika een totaal eigen karakter. De wijnmaker heeft iets moois weten te maken van deze wijn van Spier. De geur is sensationeel. Seaward heeft frisse aroma’s van witte perzik, citrus, kweepeer en honingbloesem. In de smaak is de wijn zeer rijk van smaak en proef je veel fris fruit. De afdronk is levendig en doet watertanden. Heerlijk bij spicy zeevruchten of licht gerookte kip.