Libre y Salvaje - Cariñena

Libre y Salvaje - Cariñena

Verkoper
Libre y Salvaje
Normale prijs
€15,95
Aanbiedingsprijs
€15,95
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

 [TE NIEUW VOOR VIVINO]

Het parade paardje van het uitbundige wijnhuis Live y Salvaje. Dit wijnhuis, gevestigd in het dorpje Almonacid de la Sierra, staat al jaren garant voor succesvolle wijnen. Met dit kroonjuweel, de Libre y Salvaje Carinena, breken ze definitief door. De visie van het wijnhuis is helder: toffe kwaliteitswijnen maken met gevoel voor de natuur. Zo laat de wijnmaker de wijnranken zoveel mogelijk hun eigen gang gaan. Er geldt immers maar een regel op de wijngaarden in de binnenlanden van Spanje: volg de wet van de natuur.

De Carinena druif heeft in het verleden een ietwat twijfelachtige reputatie gehad. Ze was weinig inspirerend en creëerde vooral saai massawijnen. Gelukkig investeren steeds meer Spaanse wijn huizen in deze prachtige autochtone druif. Zo ook Libre y Salvaja. Door de wijnranken precies op de juiste plaatsen aan te planten, komt de Carinena goed tot haar recht. Daarnaast bemoeit de wijnmaker zich ook zo min mogelijk met de druiven. De vertaling van het wijnhuis is niet voor niets vrij en wild.

Na de handmatige oogst van de Carinena druiven, begint de wijnmaker aan het intensieve proces om tot deze publiekslieveling te komen. De druiven worden zachtjes geperst en vervolgens vergist. Vervolgens rijpt het mooie sap op houten vaten voor 12 maanden. Dit zorgt voor een indrukwekkende geur en smaak. Zet je zintuigen maar eens aan het werk: gulle viooltjes, zachte bosbessen en rijpe bramen. De smaak van donkere pruimen is goed te herkennen achter op de tong. Deze uitgesproken rode wijn uit Spanje, zal zeker een plekje in jouw persoonlijke top tien bemachtigen.

Kleur Robijnrood
Geur
Zet je zintuigen maar eens aan het werk: gulle viooltjes, zachte bosbessen en rijpe bramen.
Smaak De smaak van donkere pruimen is goed te herkennen achter op de tong.
Serveren bij Heerlijk bij rosbief met Provençaalse kruiden. Ook lekker bij parelhoen met gekarameliseerde pastinaak.
Serveertemperatuur
16-18
Jaar 2018
Land, Regio Spanje, Cariñena
Druif Cariñena