Costers del Sió, Coster del Segre - Blanco Organic "Petit Comité del Sió"

We kunnen kort zijn over Petit Comite Del Sio Wit. Wat een dijk van een wijn. Gewoon goed in haar eenvoud. Gemaakt door, naar onze mening, een van de betere wijnmakers van het Iberisch Schiereiland. En gedetailleerde combinatie van de kracht van Spanje en de internationale wijnen. Petit Comite Del Sio Wit is een wijn voor elk moment; geschikt in ieder seizoen. Zorg er daarom snel voor dat je een fles koud hebt liggen.

En enkele slok van deze ecologische wijn uit Spanje, doet ons vermoeden dat we hier met een oudgediende van de Spaanse wijnbouw te maken hebben. Het tegendeel blijkt waar te zijn. Costers Del Sio is namelijk een van de jongste wijnhuizen van Spanje. Het verhaal begon een goede dertig jaar geleden, toen Juan de Porcioles een landgoed kocht in Catalunya, ten westen van de Spaans metropool Barcelona. Samen met heel de familie werd het startschot voor het boerenleven gegeven. In 1998 werden de eerste wijnstokken aangeplant en vanaf 2005 kon er officieel geoogst worden. Dit betekent dat het wijnhuis nog geen twintig vintage wijnen op de markt heeft gebracht.

Ondanks de jeugdige uitstraling van Petit Comite Del Sio Wit, heeft het wijnhuis toch ontzettend veel in petto. Juan de Porcioles weet precies welke aspecten van de Spaanse wijnbouw voor een schitterende wijn zorgen. Voor Petit Comite Del Sio Wit is gekozen voor de Viognier, oorspronkelijk uit de Cotes du Rhone en de Garnacha Blanca, de Spaanse schoonheid. Hierdoor krijg je een goed glas wijn welke eenvoudig beide werelden met elkaar verenigd.