Cornarea - Roero Arneis

Genesteld in het hart van Piemonte, Italië, heeft Cornarea ambachtelijke uitzonderlijke wijnen voor decennia. Opgericht door Rapetti en Bovone, de wijnmakerij is gewijd aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit door middel van een perfecte mix van traditie en innovatie. Cornarea's unieke benadering van de wijnbouw omvat de heropleving van de oude Arneis druif, die ooit bijna was uitgestorven, waardoor de weg werd vrijgemaakt voor hun beroemde Roero wijnen.

Cornarea's Roero is een bewijs van de passie en vaardigheid van het wijnhuis. Deze heerlijke wijn is gemaakt van 100% Arneis druiven, zorgvuldig met de hand geoogst en voorzichtig geperst om hun delicate smaken te behouden. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door een korte periode van rijping op fijne droesem om een harmonieus evenwicht van smaken en aroma's te bereiken.

Het resultaat is een prachtig licht goudgele wijn die de zintuigen vanaf de eerste slok betovert. In de neus een boeket van verse witte bloemen, rijpe perziken en een vleugje abrikoos. Als je een slok neemt, danst de levendige zuurgraad op je gehemelte, verstrengeld met smaken van knapperige groene appel, peer en een subtiele mineraliteit. De lange, aanhoudende afdronk van de Roero laat je verlangen naar meer.

Deze veelzijdige wijn combineert uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten, waardoor het de perfecte metgezel is voor uw volgende diner of informele bijeenkomst. Verwen uw gasten door hem te serveren bij verse visgerechten, zoals gegrilde garnalen of geschroeide sint-jakobsschelpen, of laat hem een eenvoudige pasta met romige saus opwaarderen. De Roero is ook een heerlijk aperitief en betovert uw smaakpapillen terwijl u zich ontspant.

Cornarea's Roero is een ware vertegenwoordiging van de toewijding van het wijnhuis aan het behoud van traditie met omarming van moderne vinificatie technieken. Geniet van een fles en ervaar de magie van Cornarea, waar passie en innovatie samenkomen om een onvergetelijke wijn te creëren.