Catena - Cabernet Franc 'San Carlos'

Catena - Cabernet Franc 'San Carlos'

Verkoper
Bodega Catena Zapata
Normale prijs
€14,95
Aanbiedingsprijs
€14,95
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

 

Wat is deze Cabernet Franc van Catena uit Argentinië een feest. De druiven worden verbouwd in het wijngebied Valle de Tupungato. De speciale wijngaard heeft de naam San Carlos gekregen. Omdat het een oude wijngaard is, krijgt men voortreffelijke druiven. Na de handmatige oogst rijpt het sap op eiken houten van Frans makelaardij, deze periode duurt twaalf maanden. De vaten bestaan voor 35 procent uit nieuw ongebruikt vat, hierdoor krijgt men bij Catena nog meer smaken en geuren in deze prachtige Cabernet Franc.

Catena Zapata is een toonaangevend wijnhuis die al vier generaties lang actief is in de Argentijnse wijnbouw. Bodega Catena Zapata werd opgericht door Nicola Catena die in 1898 Italië per zeilschip verliet om naar Argentinië te gaan. Hier kwam hij uiteindelijk terecht in Mendoza en plantte hier in 1902 zijn eerste wijngaard met de druivensoort Malbec. Zijn zoon, Domingo, erfde het wijnhuis en verwezenlijkte de droom van zijn vader om één van de grootste wijngaard bezitters te worden in Mendoza.

Deze Cabernet Franc is afkomstig van de historische wijngaarden van de familie in San Carlos. Hier leveren de zandige leemgronden en het bergachtige klimaat een wijn op met geconcentreerde rijpe rode bessen, een vleugje eucalyptus en zwarte peper, robuuste tannines en een soepele lange afdronk.

Na een koude inweking van drie dagen bij een temperatuur van tien graden, wordt het sap gedurende twintig dagen gefermenteerd. De wijn rijpt tot slot twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten. Na een jaar wachten mogen we dan genieten van een heerlijke Argentijnse wijn. In de geur een mooie rijp boeket van Amarene kersen, aardbeien en een hint van framboos. Daarnaast een vleugje vanille en karamel. De smaak is eveneens een plaatje, vol en stevig maar niet te veel tannines. Mooie indrukken van rijp rood fruit, eucalyptus en een vleugje laurier.

Kleur Diep Paars-Rood
Geur
Volle en intense geur met rijpe amarenen kersen, aardbeien en een hint van framboos. Daarnaast een vleugje vanille en karamel.
Smaak Sappig, vol en elegant van smaak met rijp rood fruit, eucalyptus en een vleugje laurier.
Serveertemperatuur
15-18
Jaar 2019
Land, Regio Argentinië, Mendoza
Druif Cabernet Franc