Bis by Biscaye - Viognier

Maak kennis met Bis by Biscaye, een boutique wijnmaker uit het pittoreske noorden van de Rhône, Frankrijk. Bis by Biscaye is er volledig op gericht om uitzonderlijke wijnen te produceren die de geest van hun terroir belichamen. Met een focus op duurzame praktijken en een onwankelbare toewijding aan kwaliteit, is hun visie om het unieke karakter van de Rhône-vallei bij wijnliefhebbers over de hele wereld te brengen.

De Viognier van Bis by Biscaye is een echt bewijs van hun passie voor wijnmaken. Druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op het hoogtepunt van rijpheid en vervolgens voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de delicate aroma's en frisheid van de variëteit te behouden. Deze nauwgezette aandacht voor detail straalt door in het eindproduct.

Bij het inschenken wordt je begroet door een betoverende gouden tint die wijst op de rijkdom van de wijn. De neus is een betoverend boeket van geurige witte bloemen, rijpe abrikozen en sappige perziken, met subtiele ondertonen van honing en zoete specerijen. In de mond vertoont de Viognier een weelderige, volle textuur, barstensvol smaken van tropisch fruit, gekonfijte citrusvruchten en een vleugje vanille. De afdronk is lang en bevredigend, met een levendige zuurgraad die je doet verlangen naar nog een slok.

Deze heerlijke Viognier is een uitstekende match voor verschillende gerechten. De heldere fruitige smaken en verfrissende zuurgraad maken het een perfecte metgezel voor zeevruchten, zoals gegrilde garnalen of gebakken sint-jakobsschelpen. Daarnaast houdt de rijke textuur en aromatische complexiteit van de wijn goed stand bij romige pastagerechten, geroosterde kip of een schotel met je favoriete zachte kazen.

Laat jezelf onderdompelen in de betoverende wereld van Bis by Biscaye's Viognier en laat je vervoeren naar de zonovergoten hellingen van de Rhône-vallei. Ervaar de onwankelbare toewijding aan kwaliteit en authenticiteit van de wijnmaker bij elke slok en deel hun passie voor goede wijn met vrienden en dierbaren. Proost!